🥙 Recette Authentique de Shawarma au Poulet

🥣 Ingredients

• 2 lbs boneless chicken thighs

• 3 garlic cloves

• 3 tbsp plain yogurt

• 3 tbsp olive oil

• Juice of 1 lemon

• 1 tbsp vinegar

• 1 tsp paprika

• 1 tsp cumin

• 1 tsp ground coriander

• ½ tsp turmeric

• ½ tsp cinnamon

• Salt & pepper

👨‍🍳 Instructions

1. Mix marinade ingredients. Marinate chicken 4–24 hours.

2. Bake at 425°F for 25–30 minutes or cook in skillet.

3. Slice thin and serve in pita with garlic sauce and pickles.

🔥 Pro Tips (Restaurant Style)

• Utiliser des hauts de cuisse pour plus de jutosité.

• Ajouter une pincée de piment pour un petit kick.

• Laisser reposer 5 minutes avant de trancher pour garder les jus.

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